Converter Músicas para MP3 no Ubuntu Linux é muito fácil! Você somente precisará instalar um pacote. Se você já seguiu o passo a passo deste tutorial de configuração do Ubuntu 7.10, você não precisará instalar, já que a instalação é relatada no post.
Se você ainda não instalou, vá até Sistema-Administração-Gerenciador de Pacotes Synaptic, procure por gstreamer0.10-plugins-ugly-multiverse e instale o pacote.
Depois para configurar o software, abra o Extrator de Cds Sound Juicer e vá até Editar-> Preferências-> Formato de saída-> Qualidade de CD, MP3 (Áudio MP3).
Agora você já pode extrair suas músicas do CD para MP3 no Ubuntu Linux sem dificuldades.
Abaixo imagens do processo:
Abraços
Professor Leo.